High Energie
Die Luft flimmert, die ganze Vielfalt an Erdbewohnern ist nonstop unterwegs, die Handys der Betriebsleitung sind bis mittags leer telefoniert; einzig die kleine schwarzköpfige Herde ist gechillt – solange die Hofhunddame sich benimmt. Der drohende Mai beschert uns in der Landwirtschaft und Gärtnerei intensive Tage und kurze Nächte.
In den letzten Wochen sind über 30 Hektar Kartoffeln gelegt worden, knapp zwanzig verschiedene Sorten. Die ersten Frühkartoffeln gucken schon fröhlich in die Welt über der Erdkrumme. Mangold, Bundzwiebeln, unterschiedliche Blattsalate, Kräuter, Blumenkohl, Broccoli, Spitzkohl, Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Hokkaido, Zucchini und Blumen für den Hofladen haben einen Ackerplatz gefunden. Möhren, Pastinaken, Spinat, Radieschen, Bohnen und Zuckermais wurde gesät oder liegen in den Startlöchern. Manches weilt noch unter einer schützenden Vliesdecke, denn es wird nachts teilweise noch immer arg frisch. Da ist Vorsicht geboten.
Wenn gesät und gepflanzt worden ist, heißt es nicht: ausruhen bis zur Ernte! Die Herausforderung in diesem Frühjahr heißt Trockenheit. Ja man glaubt es kaum, aber wir warten tatsächlich wiedermal auf Regen. Bis dahin ziehen wir die Beregnungsmaschinerien über die bewässerungsfähigen Flächen. Wo das nicht möglich ist, ist Erfindergeist gefragt. Unsere Bundzwiebeln zum Beispiel sind diesmal auf einem Äckerchen etwas ab vom Schuss und ohne Wasseranschlussmöglichkeit. Ein Beregnungsfahrzeug wurde eigens für sie entwickelt und zusammengebaut. Nun denn, es hat prima funktioniert 😊 Ansonsten wird hier derzeit viel Staub durch diverse Hackgeräte aufgewirbelt, die den Beikräutern den Garaus machen. Konkurrenzgehabe um Wasser auf dem Acker ist gerade nicht zielführend.
Auch bepflanzt, besät und mittlerweile an die Pächter übergeben, wurde unser Saisongarten. Dort funktioniert das alles ein bisschen anders, weil es extrem kleine Einheiten sind. Dafür haben wir noch unsere alten Maschinen – teilweise selbst zusammengezimmert und nicht wirklich bequem, aber immer noch besser, als alles mit der Hand zu pflanzen. Für Kurzentschlossene gäbe es noch die Möglichkeit, eine 40 m²-Parzelle zu ergattern (ohne Erdbeeren, 160€ für diese Saison). Infos hier: Saisongarten
Unsere Baustelle hat große Fortschritte zu verzeichnen und ist nun auch den weithin sichtbaren Kran endlich los. Das Gebäude ist so gut wie fertig gestellt; fehlt noch etwas Putz an einigen Wänden und Fenster, Tore und Türen wären noch chic. Die Elektriker sind am Werk und wir warten auf die Kühlhausbauer. Mangels Inventar klingt es darin aktuell nicht nur wie in einer Kathedrale, auch die üblichen Bewohner nisten bereits. Wir interpretieren das mal noch als Zeichen des Friedens und Segens – solange dort kein Alltag eingezogen ist 😉
Der Frühling bringt traditionell diverse Veranstaltungen mit sich. So waren wir vertreten auf der Fachmesse für regionale und kulinarische Verbindungen, initiiert vom House of Food Frankfurt und organisiert in Kooperation mit der MGH Gutes aus Hessen GmbH. Hier kamen Erzeuger, Verarbeiter und Akteure der Außer-Haus-Verpflegung zusammen, um sich zu vernetzen und neue Wege der Zusammenarbeit zu beschreiten. Ein Ergebnis dieser „Topf-sucht-Deckel“-Messe findet ihr demnächst in unseren Regalen: die Getränke von Wiesenkiez aus Fulda. Sie sind der Meinung, dass Vollkommenheit erreicht ist, wenn man nichts mehr entfernen kann: Zucker, Zusatzstoffe und Plantagenobst suchst du bei Wiesenkiez vergebens! Dafür gibt´s ganz viel Streuobstliebe. Die Streuobstwiese ist mit bis zu 5000 Tier- und Pflanzenarten bunter als jeder Kiez. Ein Lebensraum für schrille Vögel, Mauerblümchen, Langschläfer und fleißige Schwarmarbeiter. Mit dieser Vielfalt an Leben zählen Streuobstwiesen zu den artenreichsten Lebensräumen in Europa! Wiesenkiez erhält und fördert diesen Lebensraum.
Von der Limo bis zu Cider und Bier haben wir die Produkte für euch durchgetestet und finden, dass auch in diesem Fall regional die 1.Wahl ist! Probiert selbst.
Ein Mutter-Tochter Ausflug führte Judit und mich auf die Bioland-Direktvermarkter-Exkursion nach NRW. Dort durften wir fünf spannende Bioland-Betriebe kennenlernen, die ihre Produkte alle überwiegend direkt vermarkten. Solche Tage sind voll bis zum Rand, mega-interessant und insofern gefährlich, dass sie viel Potenzial für neue Ideen bergen. Schön war´s!
Philipp durfte den Landfrauen des Main-Kinzig-Kreises eine Betriebsführung geben und letztes Wochenende haben wir am Frühlingsmarkt der Stadt Bruchköbel teilgenommen. Wichtige Heimspiele für uns und eine gute Gelegenheit für tolle Gespräche.
Wer nun auch gerne in den Genuss der regionalen Verbindungen kommen will und die Wiesenkiez-Getränke probieren möchte, eine kleine Exkursion zumindest auf einen Betrieb machen möchte und die Gelegenheit für tolle Gespräche plus gutes Essen schätzt, der sollte am 09.Mai zu uns kommen! Auch ein Workshop für Muttertagsherzen mit Bio-Blumen, ein Kräuter-Workshop und ein Angebot für Kinder erwartet euch. Um ca. 13 und 15 Uhr bieten wir Betriebsführungen an, es wird einen Jungpflanzenverkauf geben, der Kapellenhof kommt mit seinem gefüllten Eiswagen und der Hofladen hat bis 18 Uhr geöffnet. Kommt gerne mit dem Fahrrad oder zu Fuß und bringt Picknickdecken und Geschirr mit (wir haben aber auch Sitzgelegenheiten und Geschirr da😉).
Langsam aber sicher nimmt die Liste der Produkte aus unserem eigenen Anbau wieder Fahrt auf! Schlangengurken, sieben Sorten Tomaten, alle Blattsalate, Babyleaf, Radieschen, Schnittlauch sind die Neuzugänge der letzten Zeit. Bald kommen Bundzwiebeln, Mangold, Fenchel und Spinat dazu. Auch in der näheren Umgebung wird schon fleißig geerntet. Allen voran Spargel, Mangold, Spinat, die ersten Erdbeeren und Rhabarber. Broccoli, Blumenkohl, Stängelkohl und Kohlrabi ist ihnen auf den Fersen. Der Süden grüßt bereits mit Vorboten aus der Rubrik Steinobst: Nektarinen, Pfirsiche, Aprikosen, Mispeln - zugegeben noch recht säuerlich im Abgang.
Wer die Versorgung lieber selbst sicherstellen möchte, findet in den nächsten Wochen vielerlei Pflanzen, Kräuter und Saatgut in den Hofläden. Alles natürlich biozertifiziert.
Nun, Frühling macht Spaß, fordert heraus, lockt uns vor die Tür und beschenk uns auch mit tollen Farben, Sonnenschein und Eis! High Energie? Ja, bitte!
Rebekka Zell für das Ackerlei-Team
